Η ... ταξιδιάρικη τσακώνικη μελιτζάνα Λεωνιδίου!
Είναι η μόνη μελιτζάνα με γλυκιά γεύση. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τοπικού εδάφους και το μικροκλίμα της περιοχής προφανώς ευθύνονται γι’ αυτό.
Συγκαταλέγεται από το 1996 μεταξύ των ευρωπαϊκών προϊόντων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.), κατοχυρώνοντας στους παραγωγούς του Λεωνιδίου την αποκλειστικότητα καλλιέργειας της συγκεκριμένης ποικιλίας μελιτζάνας υπό την τήρηση αυστηρών προδιαγραφών παραγωγής.
Πέραν των δεκάδων συνταγών στις οποίες συμμετέχει, απαντάται και ως γλυκό κουταλιού τσακώνικο μελιτζανάκι, ως παγωτό, ως λικέρ αλλά και ως κόσμημα.
Στο Μελιτζάzz 2014 την απολαύσαμε και ως cocktail !
Η πολυχρηστική και ταξιδιάρικη τσακώνικη μελιτζάνα Λεωνιδίου μας ταξιδεύει χρόνια τώρα, μέσα από ένα φευγάτο και αφιερωμένο φεστιβάλ.
Μελιτζάzz Λεωνιδίου.
Πέραν των δεκάδων συνταγών στις οποίες συμμετέχει, απαντάται και ως γλυκό κουταλιού τσακώνικο μελιτζανάκι, ως παγωτό, ως λικέρ αλλά και ως κόσμημα.
Στο Μελιτζάzz 2014 την απολαύσαμε και ως cocktail !
Η πολυχρηστική και ταξιδιάρικη τσακώνικη μελιτζάνα Λεωνιδίου μας ταξιδεύει χρόνια τώρα, μέσα από ένα φευγάτο και αφιερωμένο φεστιβάλ.
Μελιτζάzz Λεωνιδίου.