Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2026 για την ταβέρνα "Ζέρζοβα" (Μάρκου) και "Ιωσήφ" (Μαγούλιανα)!

Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2026  από το αθηνόραμα στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων απονεμήθηκαν την Δευτέρα 11 Μαΐου στην Αίγλη Ζαππείου σε μια ξεχωριστή τελετή που σηματοδότησε την επιστροφή του θεσμού στην Αθήνα και που απέδειξε για άλλη μια φορά πώς η ελληνική γαστρονομία είναι ένας ανεξάντλητος θησαυρός που αποκαλύπτει συνεχώς νέες συναρπαστικές πτυχές, όπως οι αιγαιοπελαγίτικες γεύσεις που παρουσιάστηκαν στο πάρτι που έκλεισε ιδανικά τη βραδιά.

Για ένατη χρονιά ως αυτόνομος θεσμός τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας απονεμήθηκαν φέτος στην Αθήνα, μετά από οκτώ χρόνια φιλοξενίας στη Θεσσαλονίκη, συμμετέχοντας στους επετειακούς εορτασμούς για τα 50 χρόνια αθηνόραμα. Το βράδυ της 11ης Μαΐου στην Αίγλη Ζαππείου, η εθνική μας γεύση, είτε στην παραδοσιακή είτε στην σύγχρονη εκδοχή της, χειροκροτήθηκε 91 φορές, όσες και τα βραβευμένα εστιατόρια για το 2026.

ΤΑ ΔΥΟ ΒΡΑΒΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΡΚΑΔΙΑ

Ζέρζοβα - 14.00 - Ορεινή Αρκαδία - Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα

Σεφ: Γιάννης Αγγελακόπουλος, Βαγγελιώ Αγγελακοπούλου

Στο πέτρινο σπίτι της Ζέρζοβας, έξω από το χωριό Μάρκου, η κουζίνα του Γιάννη και της Βαγγελιώς Αγγελακοπούλου εκφράζει την τοπική γαστρονομία με πρώτες ύλες από το μποστάνι τους, ζώα ντόπια, άγρια χόρτα, καρπούς και μανιτάρια από προσωπική τροφοσυλλογή. Ο χειροποίητος τραχανάς, η δική τους φέτα και πεντανόστιμα μαγειρευτά, σαν το μελωμένο αρνάκι λαδορίγανη, το κουνέλι δεντρολίβανο και τις χυλοπίτες με καμένη μυζήθρα, θα κλείσουν μ΄ ένα γνήσιο σπιτικό γαλακτομπούρεκο.

Ιωσήφ - NEW ENTRY - 14.00 - Ν. Αρκαδίας - Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα

Σεφ: Γιώργος Κανελλόπουλος, Γιάννα Κανελλοπούλου

Στα Μαγούλιανα της ορεινής Αρκαδίας, ο Γιώργος και η Βαγγελιώ Κανελλόπουλου προτείνουν αυθεντικά ελληνικά πιάτα: αρνάκι στη γάστρα, μοσχαρίσιο συκώτι, παϊδάκια και κολοκυθοκορφάδες, όλα με μια βαθιά, αληθινή νοστιμιά που δεν ξεχνιέται εύκολα. Να σημειώσουμε πως οι Κανελλόπουλοι φτιάχνουν τα δικά τους τυριά (η φέτα είναι εξαιρετική) και τα δικά τους λουκάνικα. Μην παραλείψετε να τα φέρετε στο τραπέζι σας.

ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΕΔΩ https://www.athinorama.gr/

(Η φωτογραφία είναι από τη βράβευση της ταβέρνας Ζέρζοβα)