Ζαχαροπλαστείο οικογένειας Παναντωνόπουλου | Ξεκίνησε το 1953 και συνεχίζει με γλυκά για κάθε σπίτι, για κάθε στιγμή!
Το ζαχαροπλαστείο της οικογένειας Παπαντωνόπουλου ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1953 και από το 1967 μετεγκαταστάθηκε στην πλατεία Αγίου Δημητρίου.
Το 2020 ανακαινίστηκε, μένοντας πιστοί στις εσωτερικές μας αξίες για την αυθεντικότητα των γεύσεων, την ποικιλία των προϊόντων και τη φιλοξενία προς τον επισκέπτη.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ
Το ζαχαροπλαστείο μας βρίσκεται στην Τρίπολη. Ξεκίνησε το 1953 στην οδό Αγίου Δημητρίου και λίγα χρόνια αργότερα μεταφέρθηκε στην οδό Ταξιαρχών. Από το 1967 εγκαταστάθηκε στην Πλατεία Αγίου Δημητρίου.
Το 2020 το ανακαινίσαμε και εμπλουτίσαμε την ποικιλία των γλυκών μας μένοντας πιστοί στην αυθεντικότητα των γεύσεων και των υλικών που χρησιμοποιούμε και μας διακρίνουν.
Η ιστορία μας:
Ο πατέρας μας, ο Μίμης Παπαντωνόπουλος, ξεκίνησε να δουλεύει από μικρό παιδί στο ζαχαροπλαστείο των Αδελφών Παπαγεωργάκη, στην Πλατεία Αγίου Βασιλείου, στην Τρίπολη.
Το 1953 συνεργάζεται με τον κ. Κωνσταντίνο Μπαγκέα και ξεκινούν το πρώτο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής. Πάστες, μιλφέϊγ και κωκ, ήταν στην ημερήσια διάταξη. Τότε, τα ζαχαροπλαστεία δεν είχαν δικό τους φούρνο.. έπαιρναν τα γλυκά και τα πήγαιναν στον φούρνο της γειτονιάς για να τα ψήσουν (Pic).
Λίγα χρόνια αργότερα, στην οδό Ταξιαρχών ξεκινά το δικό του εργαστήριο και κατάστημα με τη χαρακτηριστική επιγραφή: «Ηλεκτροκίνητον Εργαστήριον Ζαχαροπλαστικής» μιας και ήταν το πιο σύγχρονο της εποχής.
Το 1967 μεταφέρεται στη σημερινή τοποθεσία, στην Πλατεία Αγίου Δημητρίου 1. Η αγάπη για τα γλυκά και η ανάγκη να διατηρούνται για αρκετό χρόνο, να αποθηκεύονται και να μεταφέρονται, τον οδηγεί στα γλυκά του κουταλιού. Η πεθερά του, η κυρά-Λένη, από τις Κολλίνες, τον μαθαίνει να φτιάχνει γλυκό βύσσινο και βυσσινάδα.
Αυτή ήταν η αρχή. Ακολούθησαν το πετροκέρασο, το αχλάδι «δουκέσα», το νεράντζι, το πορτοκάλι, το περγαμόντο και το βερίκοκο.
Το ζαχαροπλαστείο το κρατούσε η μητέρα μας, η κυρία Ευγενία, και συμμετείχε ολόκληρη η οικογένεια. Από μικρά παιδιά, όταν δεν είχαμε σχολείο, ήμασταν στην παραγωγή που τώρα πια είχε ξεπεράσει τα σύνορα της πόλης. Τα γλυκά μας πουλιούνταν σε όλη την Ελλάδα, σε Έλληνες σε όλο τον κόσμο, και συμμετείχαν σε εκθέσεις της Θεσσαλονίκης και του εξωτερικού.
Το 1980 το εργαστήριο μεταφέρεται σε νέο χώρο, στο 3ο χιλιόμετρο της οδού Σπάρτης.
Ανήσυχος άνθρωπος ο πατέρας, μαζί με τα γλυκά, ανέπτυξε και έντονη δημοσιογραφική και συγγραφική δραστηριότητα. Ήταν ανταποκριτής όλων των μεγάλων αθηναϊκών εφημερίδων, είχε την εκπομπή «Η Τρίπολη του Χθες και του Σήμερα» στο τοπικό ραδιόφωνο και έγραψε 6 βιβλία με τον ίδιο τίτλο. Ιστορίες της γειτονιάς και των ανθρώπων της ξετυλίγονται μέσα από τις σελίδες των βιβλίων αυτών.
Με το χρόνο, το ζαχαροπλαστείο έγινε στέκι ανθρώπων και παρεών. Στα τραπεζάκια του πεζοδρομίου γίνονταν οι πιο δημιουργικές συζητήσεις.
Με το ίδιο μεράκι και την αγάπη για το γλυκό και τη φιλοξενία, ανακαινίσαμε το 2020 το ζαχαροπλαστείο της οικογένειας Παπαντωνόπουλου.