Κυνουαριάτης άνοιξε ελληνικό εστιατόριο στη Σόφια της Βουλγαρίας!
Στις 22 Οκτωβρίου άνοιξε ελληνικό εστιατόριο στη Σόφια της Βουλγαρίας.
Σε κάθε ταξίδι που έκανε ο συμπατριώτης μας Γιώργος Καζάκος με καταγωγή από τη Νέα Χωρά και την Περδικοβρυση, συναντούσε γιαγιάδες που του έλεγαν διαφορές παραδοσιακές συνταγές. Έφερε στην επιφάνεια αυτόν το θησαυρό και προώθησε τις συνταγές με ξεχωριστό τρόπο.
Ξεχωριστή συνταγή ήταν το Rouvali guail που το όνομα εμπνεύστηκε από το χωριό Νέα Χώρα.
Η λέξη Ρουβαλι θα ακούγεται για πολύ καιρό ακόμα διότι στόχος του Γιώργου Καζάκου είναι να προωθήσει την τοπική κουζίνα των Καστριτοχωριων στα Βαλκάνια.
Εύγε στον συμπατριώτη μας!!
(Η είδηση είναι από το kastri kynourias – fb)