Η Μοναχή Αικατερίνη γράφει για την "πικραλίδα"
Π Ι Κ Ρ Α Λ Ι Δ Α
TARAXACUM officinalis
Η Πικραλίδα είναι διαδεδομένη παντού.
Στην αρχαία Αραβική ιατρική την θεωρούσαν ως διουρητική, ενώ οι Κινέζοι την χρησιμοποιούσαν κατά του καρκίνου του στήθους. Στον Μεσαίωνα την χορηγούσαν κατά των ηπατικών ασθενειών.
Σήμερα χρησιμοποιούμε τα φύλλα και τις ρίζες της για θεραπευτικούς σκοπούς.
Οι ρίζες της πικραλίδας περιέχουν μέχρι 40% ινουλίνη, επίσης λακτόνες, σεσκουιτερπένια, πολυφαινόλες, τριτερπένια, φυτοστερόλες …
Όπως προαναφέραμε η Πικραλίδα είναι διουρητική και βοηθά το πεπτικό σύστημα. Οι ρίζες της που περιέχουν ινουλίνη μπορούν να χορηγηθούν με μέτρο σε άτομα με δυσκοίλια.
Γενικά τα όργανα για τα οποία την χορηγούμε είναι το πάγκρεας, ο άξονας ήπαρ – νεφρό, στις αρθρώσεις και στον άξονα ήπαρ – χοληδόχος κύστη.