Ανησυχία για πιθανή έλλειψη ηλιέλαιου στην αγορά - Η Ελλάδα καλύπτει το 30% των αναγκών της από την Ουκρανία!
Η αναταραχή στην Ουκρανία, από την οποία η Ελλάδα καλύπτει το 30 τοις εκατό των αναγκών της σε ηλιέλαιο κάθε έτος, έχει φέρει συνθήκες έλλειψης στην αγορά.
«Αυτή η έλλειψη είναι περισσότερο τεχνητή. Δυσκολεύομαι να πιστέψω ότι μέσα σε τόσο λίγες ημέρες έχουν εξαφανιστεί από την αγορά τα αποθέματα, με αποτέλεσμα η τιμή να έχει πάρει πάνω 100%», δήλωσε μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), κ. Γιώργος Καββαθάς. Σύμφωνα με τον ίδιο, οι επιχειρήσεις εστίασης καλούνται εδώ και λίγες ημέρες, λόγω της αναταραχής στην Ουκρανία, να προμηθευτούν ηλιέλαιο στην τιμή των 30 ευρώ το δεκάλιτρο, αντί για 15 ευρώ, που ήταν πριν τον πόλεμο, έχοντας περιέλθει σε αδιέξοδο. «Μιλάω για τεχνητή έλλειψη γιατί εκτός των άλλων, δε μπορούμε να πούμε πως οι επιχειρήσεις του κλάδου μας, δουλεύουν στο φουλ αυτή την περίοδο. Το 65% των νοικοκυριών δηλώνει πως έχουν αυξηθεί οι λογαριασμοί για ΔΕΚΟ, σούπερ μάρκετ κ.λπ., οπότε ακόμα και τα Σαββατοκύριακα που κάποτε έβγαινε ο κόσμος, έχει περιοριστεί η δουλειά μας. Μεγάλο πρόβλημα συνιστά και η αύξηση της τιμής των καυσίμων, που έχει εκ των πραγμάτων περιορίσει την κίνηση. Ο κόσμος περίμενε το Σαββατοκύριακο για να κινηθεί, τώρα πάει στη δουλειά του μέσα στην εβδομάδα και λόγω των τσουχτερών τιμών, έχει κόψει πολύ τις μετακινήσεις το Σάββατο και την Κυριακή. Ο τζίρος στην εστίαση έχει υποχωρήσει κι αυτό οφείλεται και στην ψυχολογία των καταναλωτών που έχει επίσης πέσει μέσα στο γενικότερο κλίμα ανασφάλειας», σημειώνει ο κ. Καββαθάς, ο οποίος έχει προτείνει μεταξύ άλλων στην κυβέρνηση τη μείωση του ΦΠΑ στα προϊόντα διατροφής, αλλά και τη μείωση των φόρων στα καύσιμα, ώστε να τονωθεί η ζήτηση.
Πώς θα καλυφθούν οι ανάγκες σε ηλιέλαιο
Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Καββαθάς, λόγω της αύξησης των τιμών του ηλιελαίου, οι επιχειρήσεις εστίασης στρέφονται στο αραβοσιτέλαιο, το σογιέλαιο, αλλά και το φοινικέλαιο. «Δεν μας εξυπηρετεί τόσο να δουλέψουμε με ελαιόλαδο, από την άποψη ότι τα μηχανήματά μας (φριτέζες) δουλεύουν με ηλιέλαιο και σε συγκεκριμένες θερμοκρασίες», επισημαίνει ο κ. Καββαθάς. Πάντως, ήδη, όπως έγινε γνωστό, αλυσίδα του λιανεμπορίου έχει επιβάλλει εδώ και μερικές ημέρες πλαφόν (τέσσερις φιάλες) στις ποσότητες ηλιελαίου που διαθέτει στη λιανική, μέσω του ηλεκτρονικού της καταστήματος, κάτι που δεν ισχύει στην περίπτωση των φυσικών της καταστημάτων. Ενώ και στην Ευρώπη παρατηρούνται τέτοιου είδους φαινόμενα.
«Είναι μια καλή συγκυρία για να αρχίσουν οι φορείς της εστίασης να συζητούν το ενδεχόμενο να δουλέψουν με ελαιόλαδο, ως εναλλακτική», τονίζει από την πλευρά του μιλώντας στον ΑγροΤύπο, ο αντιπρόεδρος της Ένωσης Ηρακλείου, κ. Μύρων Χιλετζάκης. Ωστόσο, όπως αναφέρει «αυτό δεν είναι και τόσο εύκολο, από την άποψη ότι πρέπει και τα μηχανήματα να μπορούν να προσαρμοστούν, αλλά κυρίως οι συνταγές, που έχουν βάση το ηλιείλαιο και μ' αυτές δουλεύουν οι μάγειρες». Πάντως, όπως λέει στον ΑγροΤύπο ο κ. Χιλετζάκης, τις τελευταίες ημέρες έχει τονωθεί λίγο η ζήτηση για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και οι τιμές κινούνται πέριξ των 3,50 ευρώ το κιλό.
Προειδοποιήσεις Fediol λόγω του πολέμου
«Τα διαθέσιμα αποθέματα ηλιελαίου στην Ευρωπαϊκή Ένωση, που κατανάλωνε 200.000 τόνους ουκρανικού ηλιελαίου το μήνα, έως ότου ξεσπάσει ο πόλεμος στην Ουκρανία, θα διαρκέσουν μόλις για 4 έως 6 εβδομάδες», προειδοποίησε στις 4 Μαρτίου η Fediol, η Ένωση Βιομηχανιών Φυτικών Ελαίων της ΕΕ. «Πέραν αυτής της περιόδου, είναι πιθανό, ότι η έλλειψη διαθεσιμότητας ακατέργαστου ηλιελαίου και περιορισμένων εναλλακτικών λύσεων θα οδηγήσει σε έλλειψη εξευγενισμένου/εμφιαλωμένου ηλιελαίου στην ευρωπαϊκή αγορά κι αυτό θα γίνει αισθητό ακόμη και στον τελικό καταναλωτή», πρόσθεσε. Σημειώνεται πως η Ουκρανία καλύπτει το 82% των αναγκών της ΕΕ σε ηλιέλαιο, βασικό συστατικό για τη βιομηχανία τροφίμων και την παραγωγή κονσερβών, μπισκότων, σαλτσών, κ.ά. και πρώτο στην προτίμηση του των επιχειρήσεων Horeca, ενώ η Ελλάδα εισάγει περίπου το 90% των αναγκών της σε ηλιέλαιο.
Υπάρχει επάρκεια, λένε οι παραγωγοί
Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑγροΤύπου, το ζήτημα των συνθηκών της αγοράς του ηλιελαίου έχει αρχίσει και απασχολεί και την ηγεσία του ΥπΑΑΤ, η οποία μάλιστα έχει κάνει και κάποιες κουβέντες με εταιρείες παραγωγής ηλιελαίου, από εγχωρίως παραγόμενο ηλίανθο, σχετικά με την επάρκεια. Να σημειωθεί πως στην Ελλάδα το μεγαλύτερο ποσοστό της παραγωγής ηλίανθου, προορίζεται για την παραγωγή βιοντίζελ, σε αντίθεση με άλλες χώρες, όπως η γειτονική Βουλγαρία για παράδειγμα. Μάλιστα, για το λόγο αυτό, εξηγούν κύκλοι της αγοράς βιοντίζελ, παραδοσιακά ο ηλίανθος πληρώνεται στην Ελλάδα, αρκετά ακριβότερα στον παραγωγό, από ό,τι σε χώρες όπως η Βουλγαρία, που το φυτό προορίζεται για παραγωγή ηλιελαίου. «Εκτιμώ πως δεν θα αντιμετωπίσουμε πρόβλημα όσον αφορά στην επάρκεια ηλιελαίου», λέει από την πλευρά του μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Ενεργειακών Φυτών (ΠΑΣΚΕΦ), Στέργιος Λίτος. Βέβαια, το γεγονός ότι ο ηλίανθος χρησιμοποιείται στην παραγωγή ηλιελαίου, που αυτή την περίοδο είναι περιζήτητο, δεν αποκλείεται να ανοιξει την όρεξη σε εταιρείες του εξωτερικού να αγοράσουν προϊόν (ηλίανθο) από την Ελλάδα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τους Έλληνες αγρότες.