Menu
RSS
Παρασκευή, 29/03/2024
kalimera-arkadia logo
kalimera Arkadia Facebook pageKalimera Arkadia TwitterKalimera Arkadia YouTube channel
ΚΤΕΛ Αρκαδίας

“Expo”: Τα 7 πιάτα που έκλεψαν τις εντυπώσεις στο γαστρονομικό happening! (vd)

“Expo”: Τα 7 πιάτα που έκλεψαν τις εντυπώσεις στο γαστρονομικό happening! (vd)

Την Κυριακή, στο πλαίσιο της έκθεσης «Πελοπόννησος Expo», «μαγειρεύτηκε» ένα γαστρονομικό happening με σεφ και μάγειρες από όλους τους νομούς της Πελοποννήσου, οι οποίοι ετοίμασαν και σέρβιραν παραδοσιακές πελοποννησιακές συνταγές.
Με φαντασία και φροντίδα στη μάνα-γη οι σεφ χρησιμοποίησαν πάνω από 25 παραδοσιακά προϊόντα του Μοριά για τα 7 πιάτα της Πελοποννήσου.

ΤΑ ΠΙΑΤΑ

Τα προτεινόμενα πιάτα κάλυπταν την γκάμα διατροφής των πελοποννήσιων και των Ελλήνων σεβόμενα το αγροτικό καλάθι προϊόντων του Μοριά. Με σεβασμό στη μάνα-γη, στους παραγωγούς, στην τοπική βιοποικιλότητα οι σεφ πρότειναν πιάτα στα οποία υπάρχουν παραπάνω από 25 παραδοσιακά- τοπικά προϊόντα.

1. “Iberico 3sixty” - Κουτσουρόπουλος Ανδρέας (Chef, ‘3sixty’), για την Αργολίδα

2. “Αρνάκι κλέφτικο από το χθες στο σήμερα” - Κουστένης Σταύρος (Chef, καθηγητής μαγειρικής ‘etoile’), για την Αρκαδία

3. “Χταπόδι με μαυροδάφνη, συνοδεία τραχανότου και πράσινης σαλάτας (με φορμαέλα-σταφίδες-σύκα- κρέμα βαλσάμικου Τεντούρας)” - Νικολόπουλος Γεώργιος (Μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, Certificate Cook Chef -ΑCTA ), για την Αχαΐα

4. “Γουρνοπούλα στο φούρνο με λαχανικά” - Γιαννόπουλος Βασίλης (Executive Chef), για την Ηλεία

5. “Αρνί κρασάτο στη γάστρα” - Γιαννόπουλος Βασίλης (Executive Chef), για την Κορινθία

6. “Σύγκλινο και χοιρινά παϊδάκια πικάντικα στη γάστρα” – Παναγάκου Μαίρη (Chef- Συγγραφέας) , για τη Λακωνία

7. “Βακαλάος Τσιλαδιά” - Κωστόπουλος Πάρης (Executive Chef), για τη Μεσσηνία

Την παρουσίαση αυτής της γευστικής εκδήλωσης έκανε η Ντόρα Παπαϊωάννου, δημοσιογράφος της Δημοτικής Ραδιοφωνίας Τρίπολης.
Σημαντικό ρόλο για να γίνει αυτό το happening είχε ο Βασίλης Αθανασιάδης, ενώ το «παρών» έδωσε ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου, Γιάννης Μπουντρούκας, ο Αντιπεριφερειάρχης Αρκαδίας, Βαγγέλης Γιαννακούρας, ο πρώην Πρόεδρος των Εστιατόρων, κ. Παπαγεωργίου και φυσικά πολύς κόσμος που παρακολούθησε την εκδήλωση και γεύτηκε τα μοναδικά πιάτα!
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Επιστροφή στην κορυφή

Διαβάστε επίσης...