Παραδοσιακό γλέντι του Χορευτικού Ομίλου Τρίπολης για το άνοιγμα του Τριωδίου

Προφωνή (ή Προφωνέσιμη) ονομάζεται η πρώτη εβδομάδα του Τριωδίου.

Συγκεκριμένα, είναι η εβδομάδα που ξεκινάει μετά την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου και τελειώνει την Κυριακή του Ασώτου. Ονομάζεται «Προφωνή» επειδή, κατά κάποιον τρόπο, «προφωνεί» (προαναγγέλλει) την έναρξη της περιόδου του Τριωδίου και τον ερχομό της Μεγάλης Σαρακοστής.

Είναι γνωστή και ως «Απολυτή», καθώς η Εκκλησία επιτρέπει την κατάλυση «εις πάντα».

Στην Αρκαδία, η Προφωνή ακόμη κι αν δεν συνοδευόταν από θεαματικά έθιμα όπως στις επόμενες εβδομάδες (Κρεατινή και Τυρινή), σε πολλά χωριά μαρτυρείται ότι κατά την Προφωνή έβγαινε ο τελάλης ή «φωνάς» του χωριού, ο οποίος περιδιάβαινε τα σοκάκια ή στέκονταν στην πλατεία και προανήγγελλε την αποκριάτικη περίοδο, ενημερώνοντας για τις επερχόμενες σφαγές και τα γλέντια. Οι εκφωνήσεις του είχαν συχνά λαϊκό ή σατιρικό χαρακτήρα, προετοιμάζοντας την κοινότητα για την αποκριάτικη ελευθερία λόγου που θα ακολουθούσε.

Οι οικογένειες ξεκινούσαν οικιακές και αγροτικές προετοιμασίες, έλεγχαν τα αποθέματα τροφίμων, σχεδίαζαν τις σφαγές ζώων για την Κρεατινή εβδομάδα και ετοίμαζαν τους χώρους όπου θα γίνονταν τα αποκριάτικα τραπέζια.

Οι γυναίκες φρόντιζαν τα σκεύη και το νοικοκυριό, ενώ οι άνδρες συζητούσαν στα καφενεία για τις επερχόμενες εκδηλώσεις.