Για ζητήματα που αφορούν την εστίαση μίλησε ο Β. Αθανασιάδης στο Αναπτυξιακό Συνέδριο (vd)

Στο Αναπτυξιακό Συνέδριο μίλησε ο κ. Βασίλης Αθανασιάδης Γενικός Γραμματέας Επιμελητηρίου Αρκαδίας και αναφέρθηκε στο κλάδο της εστίασης.

"Η εστίαση είναι ένας κλάδος όπου υπάρχει κολοσσιαία κινητικότητα λόγω της φύσης της δουλειάς.

Όλοι περιμένουν ένα Σάββατο για να δουλέψουν. Όπως καταλαβαίνεται είναι δύσκολο να έχουμε σταθερό πρόγραμμα για τον εργαζόμενο. Δεν προάγω την παρανομία, αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο κάποια πράγματα να εφαρμοστούν. 

Ο νόμος είναι θεσπισμένος έτσι ώστε να οδηγείτε ο επιχειρηματίας σε διλλήματα, εάν πρέπει μερικές φορές να εξυπηρετήσει και εάν πρέπει μερικές φορές, να παρανομήσει.

Δεν προάγω την παρανομία, απλά κάποια πράγματα είναι δύσκολο να εφαρμοστούν. Ένα παράδειγμα είναι,πως αν παρέβη ο χρόνος που έχει δηλώσει ο επιχειρηματίας τους εργαζομένους, θα πρέπει να σταματήσει να σερβίρει ή να βρει το λογιστή του για να μπει στο Εργάνη και να δηλώσει νέα στοιχεία.

Πριν λίγο συνάντησα έναν επιχειρηματία που είναι μέλος του Επιμελητηρίου και έχει εταιρεία security, ο οποίος πάει 50 άτομα σε ένα γήπεδο ποδόσφαιρου και αν δηλώσουν παράταση στον αγώνα, εάν με γράψουν το πρόστιμο είναι γύρω στα 150.000 ευρώ. Πολλές φορές γίνονται αστεία πράγματα, γιατί δεν είναι εφαρμόσιμα.  

Στο δικό μας κλάδο δεν χτυπάμε κάρτα. Δεν ξέρουμε πότε θα τελειώσει η δουλειά μας".

Το Επιμελητήριο Αρκαδίας προάγει τη νόμιμη επιχειρηματικότητα.

• Ζητήσαμε τον εξορθολογισμό των προστίμων.
• Για εργαζόμενους εκτός ωραρίου, τα πρόστιμα να υπάγονται στη κατηγορία της δέσμης αρμοδιότητας. Τα υφιστάμενα πρόστιμα δεν θα πληρωθούν.
• Δυνατότητα χρήσης από τον κλάδο του εργόσημου.

 Για τα σχολικά γεύματα ο σύλλογος εστιατόρων Αρκαδίας παραπονιέται ότι δεν ενημερώθηκε για το διαγωνισμό με αποτέλεσμα καμιά επιχείρηση τοπική να μην λάβει μέρος. Ελεύθερη είναι η αγορά και τα παιδιά σιτίζονται από την Κόρινθο, όμως η ουσία είναι ότι δεν υπήρξε ουδεμία ενημέρωση.

Δείτε την ομιλία του στο 3:07:30