Menu
RSS
Σάββατο, 27/02/2021
kalimera-arkadia logo
kalimera Arkadia Facebook pageKalimera Arkadia TwitterKalimera Arkadia YouTube channel
ΚΤΕΛ Αρκαδίας
komis490 1972018

Τα παλιά ζαχαροπλαστεία της Τρίπολης!

Τα παλιά ζαχαροπλαστεία της Τρίπολης!
Τις μέρες των μεγάλων εορτών, θυμάμαι τα παλιά ζαχαροπλαστεία της Τρίπολης, προπολεμικά και μεταπολεμικά, που, στις προθήκες τους σχημάτιζαν βουνά από κουραμπιέδες και μελομακάρονα… Ένα βουνό κουραμπιέδες κι ένα βουνό μελομακάρονα, με τη διαφορά, ότι στη βάση του βουνού των κουραμπιέδων, έμπαινε η φάτνη… ως σύνθεση με την άχνη-ζάχαρη ως χιόνι…! Στις Πασχαλινές γιορτές η διακόσμηση ήταν ανάλογη της εποχής.
Από πού ν’ αρχίσεις… από τον Αναργύρου με το μαύρο φράκο και το παπιγιόν -βλέπεις ήτανε «προμηθευτής βασιλέως»- απέναντι από τον σημερινό Τσουκαλά, που, αργότερα, πήρε ο Κολλάρας….; Να μιλήσεις για τους Αφούς Κατσίγιαννη, δίπλα στην Αγία Παρασκευή, που έβγαζαν τα γλυκά, σε πάγκους, στο πεζοδρόμιο; και που ήταν αυτοί, που, μεταπολεμικά, στη Μάρνης (Αθήνα) δημιούργησαν το ξενοδοχείο «Αρκαδία»; ή να ‘πεις για του Τσίτσα στο, κατόπιν, «Βιενέζικον» και, σήμερα, «Μπάρακ»… που, έφτιαχνε τα εξαιρετικά λουκούμια…; του Καλασούντα στην Επισκόπου Ανθίμου… δεν το θυμάστε με τις τέσσερις Καρυάτιδες…
 
Ολ’ αυτά προπολεμικά… για να ‘ρθουμε μετά και να θυμηθούμε τον Μαντηλάρη στην Ηρώων Πολυτεχνείου (Παλλαντίου) «ο καθένας στο είδος του κι ο Μαντηλάρης στα γλυκά» και τον Ριζιώτη στην Κεντρική πλ. (κατόπιν «Γαλλαξίας» γωνία) αλλά και τον «Κρίνο» εκεί, που, σήμερα είναι το υποδηματοποιείο «Μποβέτα»… Να θυμηθούμε τους Αφούς Κατσίγιαννη και τον δίπλα, τον Δημητρακά, κάτω από το «Ανακτορικόν» όπως και τον «Παράδεισο» απέναντι στην Αγία Παρασκευή… Το εκλεκτό, βέβαια, ήτανε «η Αστόρια» στη γωνία, που, πριν ήταν το βιβλιοπωλείο «Αθηνά» και, σήμερα, το τσαντάδικο Βενετσανόπουλου…
 
Ο Πλατανίτης και ο Παπαγεωργάκης στην Κεντρική πλατεία, ο αειθαλής Θοδόσης προς πλ. Ανεξαρτησίας, δεξιά· ο Ψιμούλης (εξάδελφος του Θοδόση) στην Ουάσιγκτον και, παραδίπλα, ο Πετρόγιαννης αλλά και ο προπολεμικός Κατσαούνης εκεί, που, είναι σήμερα, με τον Τσερετόπουλο και τον Μίμη Παπαντωνόπουλο να έχουν εργαστήρια… όπως και ο Μπακέας…· το άλλο εκλεκτό, του Αναστόπουλου, το “Πικαντίλλι”… Όλοι, παράλληλα, πουλούσαν και κάντιο….
 
Κι επειδή, κάποιοι από τους Τριπολίτες, για 10ετίες, παραθερίζουν «εις το Κλεινόν Άστυ», ας θυμηθούμε το σημερινό, που, ξανάνοιξε, του «Zonar’s» αλλά και του «Φλόκα»,  «το Πατάρι του Λουμίδη» και του «Απότσου», το «Brazillian» και του «Ζαχαράτου», το «Piccadilly» και η «Δεξαμενή», του «Γαμβέττα» και το «Βυζάντιον»…
 
Όχι, δεν φτάνουμε στην Ευρώπη… γιατί μας πέφτει πολύ να μιλήσουμε για «Cate Odpon» της Ζυρίχης και «Cafe Gerband» της Βουδαπέστης ή το  «Cafe Flore» του Παρισιού και το  «Cafe Hawelka» της Βιέννης…
Και, τώρα, καληνύχτα σας, χρόνια πολλά και καλό ξημέρωμά σας… Κοιμηθείτε, ησύχως, και από το δεξί πλευρό, για να μην πλακώνετε την καρδιά σας…!
 
Αγήνωρ
www.odosarkadias.gr

2 σχόλια

  • ΚΩΣΤΑΣ
    ΚΩΣΤΑΣ Δευτέρα, 18 Ιανουαρίου 2021 20:45 Σύνδεσμος σχολίου

    ΜΗΠΩΣ ΘΥΜΑΣΤΕ ΕΝΑ ΓΕΡΟΝΤΑΚΙ ΤΟΝ ΜΠΑΡΜΠΑ ΚΩΣΤΑ ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΤΟΝ ΟΤΕ..ΑΥΤΟΣ ΛΟΙΠΟΝ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΡΩΤΟΥΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΣ ΠΟΥ ΗΡΘΑΝ ΣΤΗΝ ΤΡΙΠΟΛΗ . Ο ΜΠΑΡΜΠΑ ΚΩΣΤΑΣ ΕΜΑΘΕ ΠΟΛΛΟΥΣ ......ΤΟΝ ΚΥΡΙΟ ΠΑΠΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟ ΜΙΜΗ ΟΠΩΣ ΤΟΝ ΚΥΡΙΟ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΑΚΗ ΚΛΠ...ΑΥΤΟΣ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΠΟΥ ΤΟΝ ΗΞΕΡΕ ΟΛΗ Η ΠΟΛΗ. ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΩ ΚΑΙ ΝΑ ΤΑ ΓΡΑΦΕΤΕ ΣΩΣΤΑ ......ΗΤΑΝ Ο ΜΠΑΡΜΠΑ ΚΩΣΤΑΣ ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΕΤΣΙ ΤΟΝ ΓΝΩΡΙΖΑΝ .....ΤΟ ΤΡΑΓΙΚΟ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΑΠΟ ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΟ ΚΕΜ ΣΠΑΡΤΗΣ ΟΠΟΥ ΠΑΡΕΔΩΣΕ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ .ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΕΡΑΣΙΤΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΣΤΡΟΦΗ ΕΧΑΣΕ ΤΗΝ ΖΩΗ ΤΟΥ. ΣΥΝΕΧΙΣΤΗΣ ΗΤΑΝ Ο ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΜΠΑΚΕΑΣ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΓΙΑ ΠΟΛΛΑ ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΗΝ ΟΔΟ 28 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗ ΚΑΙ ΠΕΛΟΠΙΔΑ.ΜΕ ΕΚΤΙΜΗΣΗ .ΚΩΣΤΑΣ ΜΠΑΚΕΑΣ.

  • Μάριος Γούναρης
    Μάριος Γούναρης Παρασκευή, 24 Απριλίου 2015 17:28 Σύνδεσμος σχολίου

    Καλησπέρα
    Μήπως θυμάστε ένα ζαχαροπλαστείο κοντά στην λαϊκή αγορά στην οδό,Πελοπίδα 2 ;;;
    Ήταν εργαστήριο-ζαχαροπλαστείο και το έλεγαν ´´πελοπόννησος ´´Ήταν τρεις συναίτεροι ο Μπακέας, ο Γούναρης και ο Σαμπάνης Από εκεί είχαν περάσει και ο Μαντηλάρης με τον Ποντίκη.
    Πολύ καλά γλυκά με υλικά μόνο πρώτης ποιότητας και ατέλείωτες ώρες δουλειάς.
    Ευχαριστώ

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Επιστροφή στην κορυφή

Διαβάστε επίσης...